佛山蔬菜配送中西紅柿保鮮的訣竅。
發(fā)布時(shí)間：2021-02-23，瀏覽量：1042
番茄是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，可以生吃，也可以煮熟吃。它富含營(yíng)養(yǎng)和維生素，味道很好，所以很多人非常喜歡西紅柿。經(jīng)常買(mǎi)西紅柿的人都知道，西紅柿保鮮是非常困難的，往往是因?yàn)闀r(shí)間和儲(chǔ)存方式的原因，西紅柿才會(huì)腐爛。西紅柿水分多，表皮薄，運(yùn)輸時(shí)容易擠壓損傷，佛山蔬菜配送公司有多年的配送經(jīng)驗(yàn)，有自己的西紅柿配送技巧，到底是怎樣的配送方法呢？跟佛山蔬菜小編一起來(lái)看看吧。
如果你想長(zhǎng)期儲(chǔ)存西紅柿，你必須選擇優(yōu)質(zhì)的。一定要選擇抗病力強(qiáng)、皮厚、壁厚、品質(zhì)中等的水果番茄。采摘西紅柿?xí)r，不要選擇離地面近的西紅柿，也不要選擇頂部的西紅柿。前者容易攜帶表面細(xì)菌，后者不飽滿(mǎn)。采摘時(shí)，不要采摘開(kāi)裂的西紅柿和有蟲(chóng)眼的西紅柿。采摘后，選擇最符合貯藏條件的番茄進(jìn)行貯藏。采摘后，盡快整理好，放在陰涼通風(fēng)處，然后預(yù)冷24-30小時(shí)。一般標(biāo)準(zhǔn)是，儲(chǔ)藏中的西紅柿不會(huì)枯萎，放入袋子后不會(huì)結(jié)露。
果蔬配送最重要的是保鮮。每一種果蔬都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)。因此，每一種蔬菜在配送前都要做大量的工作，把握好采收時(shí)間，避免果蔬在采收過(guò)程中的損傷，及時(shí)散熱預(yù)冷，徹底殺菌保鮮。
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