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生鮮配送企業有哪些類型？餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司？

發布時間：2022-11-18，瀏覽量：2952

生鮮配送是近年來市場發展迅速、各類企業紛紛涉足的新領域。目前，許多學校、企事業單位、餐飲企業與專業食品配送公司合作，配送公司直接配送各種蔬菜、肉類、農副產品等食品材料“送貨上門”省時、省心、省力。對于餐廳食堂來說，選擇生鮮配送企業類型和生鮮配送公司是一件謹慎的事情。

佛山生鮮配送

首先要了解生鮮配送企業的類型。
有哪些類型的生鮮配送企業？
一、全區、全級學校食品配送企業
通常，這類分銷企業不僅服務于學校用戶，還服務于企業事業單位食堂、社會餐廳業務線，學校客戶也從幼兒園到大學、大專等，業務線相對較大。
2.專注于幼兒園食品配送的企業
主要為當地單一幼兒園食堂提供配料配送服務，在這一領域追求極致。
三、垂直類生鮮配送企業
指為學校提供單一品類食品配送企業，多為單價較高的冷凍產品、肉類、家禽等單一產品。
餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司？
1.生鮮配送公司規模
如何選擇生鮮配送公司？一個好的生鮮配送公司必須有完善的組織結構，比如業務部、售后部、配送部、采購部、數據處理部。
各相關部門合作，為公司食堂或學校食堂提供更完善的配送服務。
2.生鮮配送公司的菜品質量
肉類應在正規屠宰場采購，以便提供肉類檢驗檢疫證明；
蔬菜新鮮、安全，可接受市場農業殘留檢測等抽樣檢查；
正規廠家和經銷商提供糧油干雜，來源安全可靠，質量有保障。
3.生鮮配送公司的菜品種類
(1)滿足日常家庭、工廠食堂、餐廳、韓國菜、日本菜、西餐、中餐、火鍋等餐廳的家常菜需求。，如新鮮水果和蔬菜、冷凍產品、調味品、米粉、廚房用具等。
(2)能提供一站式采購配送服務，保證菜品質量和及時性。
4.生鮮配送公司的服務范圍
服務范圍內應設置多條配送路線，客戶可按時預訂，確保公司食堂員工在準備食品前交付新鮮食品，方便食堂后續菜肴的加工服務。
因此，餐廳、食堂選擇新鮮配送公司，需要從自己的成分需求、配送需求等方面，選擇自己需要哪種新鮮配送企業。另外，
在路線規劃方面，佛山可以根據路線上客戶的訂單數量和品種，進行路線規劃和調整，確保配送效率。

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