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蔬菜配送公司的運營流程。

發布時間：2021-02-20，瀏覽量：2038

隨著蔬菜價格的上漲和蔬菜配送行業規模化分工的到來，蔬菜配送這一生意逐漸賺錢，越來越多的人進入蔬菜配送這一行業，做蔬菜配送，蔬菜配送生意應該如何運營？主編總結了以下經驗

佛山蔬菜配送

首先要定位自己的客戶。蔬菜配送主要分為食品蔬菜配送、企事業單位食堂和酒店高檔餐廳的食品蔬菜配送、垂直行業和生鮮超市的食品蔬菜配送。明確的客戶導向可以著重于企業的愿景和實施方向，溝通效果也非常明顯。對于剛進入司的蔬菜配送公司來說，定位客戶后，下一步是找到對應的基準客戶。例如，蔬菜配送行業的領導千喜鶴立即站在這個垂直細分行業，至今占國內軍校食材配送份額的80%，成為蔬菜配送行業的領導者。這樣，在找到明確的客戶定位并獲得基準客戶后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。
二、嚴格把握供應鏈蔬菜配送的本質是供應鏈業務，做好供應鏈業務，掌握采購業務，基本上解決了這項業務的大難點。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品種的生意，不僅是蔬菜，其中大品種涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產、冷凍品、熟食、糧油、干貨調味料、飲食用品、酒水飲料、水果。類別那么多，每天都有分布。每個品類都涉及幾個供應商，標準產品都不錯。不算大的蔬菜價格每天都在變，質量基本每天都在變。如果采購不夠專業，對供應商控制不嚴格，影響會很大。起步階段一般可以在有配送商的批發市場內解決供應鏈問題，但是想做的是障礙，標準品需要進一步上流的制造商，有些種類的差額令人驚訝。非標準品(蔬菜類等)規模達到一定程度后，大宗蔬菜需要深入基地。標準品賺錢主要是中長期購買囤積，抵抗價格變動獲得收益，非標準品主要考驗購買水平。要做蔬菜配送生意，首先自己和自己的伙伴必須是供應鏈管理的老手。
三、物流配送是自營還是外包物流配送作為蔬菜配送中的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節，也是大家應該重視的一點，一般來說，物流配送是自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為中心，但是大，自營物流的限制太大，總體來說，初期自營比較劃算，一定規模后，自營和外包相結合受物流成本約束的影響，二線城市蔬菜配送利潤相對較高。隨著蔬菜價格的上漲，物流成本得到控制，有了小的出路。及時性是物流配送中的另一個重要點，按質量將食材配送給顧客，只有贏得口碑，才有可能長期合作。
第四，財務。蔬菜配送業務是每天運營的業務，規模上升后，上游涉及數十名供應商的會計，下游涉及數百名客戶的會計、收據等。規模一旦達到，每天動用數十萬美元的錢，一點也不亂。在國內當前的商業環境中，還涉及到一些回扣、虛假賬戶的小操作和各種稅收方面的東東。做蔬菜配送的朋友之所以很多，是因為腦子里賬目不清楚，一年四季，最后賺的錢在顧客手里，押金額過大的話，賺的錢也會浪費。因此，專業財務人員尤為重要。做財務，如果能和專業的蔬菜配送軟件合作的話，在一切都是軟件驅動的今天，蔬菜東坡這樣的蔬菜配送軟件應收賬款、應付賬款、顧客的特殊價格表管理，嚴格分析每天蔬菜的成本、利潤。嚴格分析每個客戶帶來的利潤，仔細觀察商品價格的變化。只有精細的財務運作才能做長期的蔬菜配送業務。
5.最后，管理和信息系統必須對公司內部人員進行管理，確保員工的向心力能夠有效提高工作效率，減少生鮮商品的流失；一般來說，蔬菜配送公司的管理主要包括:
1、明確的作業流程，將倉庫按作業流程劃分為不同的作業區域，有效提高單平均生產效果。
2、制定激勵制評價業績，如管理困難的采購、消費大的物流環節，從增值創造中獲得員工增加的收入，每天計算業績獎金，管理銷售員的心，鞭策采購和物流負責人。
3、倉庫管理達到5S標準，從細節上創造清潔、清潔、舒適、合理的職場和空間環境的清潔倉庫是處理正規客戶的不二法門。
4、嚴格控制產品質量，無論哪個企業，質量都是決定企業成敗的一大命門，在食品行業，特別是食品安全事故層出不窮。除上述管理外，配合信息化手段，做好以下幾點
5、將上流供應商以信息化的方式整合到自己的系統中，對供應商指定直接供應的菜肴，直接分類供應商，開設微信供應商，供應商收到發票后，可以根據自己的分類包裝，送到倉庫，相當于讓供應商操作一部分菜肴分類的體力活動，最后如果該菜肴分類有問題，可以迅速追溯到具體供應商，提高整體運營效率
6、將下游客戶通過信息化整合到自己的系統中，同時整理和標準化自己的菜肴系統，企業自己的商品價格系統通過信息化手段管理后，訂單全部實現微信訂單/PC訂單，整合后，這樣的優點是大幅度減少呼叫人員，降低溝通成本
7、與供應商結賬，與客戶結賬，數據信息化部分信息化，提高結賬效率，實際上，如果信息化手段跟不上，很多客戶會因結賬糾紛限制結賬期限，但信息化手段完善后，結賬效率更高。
8、將這個標簽分類，對于非標準品的蔬菜，給企業帶來巨大的成本損失和與顧客的糾紛。在這個行業，價格可能不明確，但重量必須嚴格正確。
以上是蔬菜配送公司運營流程的綜合內容，希望能對大家有所幫助。

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