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蔬菜配送水產品供應標準。

發布時間：2020-12-16，瀏覽量：955

蔬菜配送水產品供應標準。
供應的水產品必須符合國家有關標準，保證無異味、無霉變，并提供相應的資質證書、檢驗報告及其他證明材料(原件/復印件)，證明材料包括企業法人營業執照上的經營范圍。
一、活鮮魚。
游動自如，反應靈敏；無損傷，無畸形，無疾病；鱗片完整，無皮下出血，無紅鱗。
二、活鮮蝦。
大塊而均勻，活躍(或活躍)
三、活鮮蟹。
青皮、白肚、黃毛、金螯和蟹腳剛勁有力，肥壯肥壯，軟膏多，堆疊于地面，可快速四面爬開。
海蟹——身體肥胖，甲殼顏色正常，腹部白色。母蟹有奶油色時，頭胸指甲尖，反面發黃，蟹爪有力。
四、貝類。
雙殼貝-殼體具有固有的顏色，平時微張口，驚恐閉合，斧足和觸管靈活伸縮，具有固有的氣味。
單殼貝-貝肉可以隨意收縮，用手指撫平后還可以再收縮。
五、海產鹽漬。
堅實堅韌，手指甲可斷可嫩；淡淡的腥味和鹽味；光澤；沒有污垢和泥漿。
六、冰鮮魚類
眼睛明亮、清晰、完整、瞳孔黑、角膜清澈的腮紅或血紅、含有粘液、無粘土的肛門內收、平整、不突出、不破肛門的體外粘液透明或水白的肉質堅固，彈性強，輕輕按壓魚肉后，手指凹陷處可立即恢復
七、冰鮮蝦。
有固有色，不白不紅；頭部和胸甲與軀干緊密相連，不斷頭；蝦體干凈無污垢；蝦挺硬，殼有光澤，濕潤，無異味。

佛山蔬菜批發

商品供應標準。
1.基本要求:有包裝的，外包裝應完好，有QS標志，標明產品名稱、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執行標準。保存期限不少于2/3，且有產品合格證。沒有其他異味。
2.商品類生產、銷售企業資質證明書(首次供應時提供):企業法人營業執照、縣級以上質量計量監督檢查中心發行的檢查報告書(必要時)、與企業法人營業執照經營范圍一致的資質證明書(原件/復印件)等證明書。
3.所有貨物必須符合國家相關標準，并定期提供相關質量檢驗報告進行檢驗。

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