佛山批發(fā)蔬菜教你如何挑選五花肉？
發(fā)布時(shí)間：2020-11-23，瀏覽量：1029
佛山批發(fā)蔬菜教你如何挑選五花肉？上面選的五花肉在靠近前腿的腹側(cè)部分比例較好，脂肪和瘦肉交織，顏色為粉色。其次是靠近豬臀尖部的五花肉，五花三層分明，肥瘦相間，一整塊五花肉大約有一寸厚。五花肉要捏得細(xì)而肥，好的可以夾上近十層，也叫“夾心肉”；如果質(zhì)量差不多，只有四五層；一層皮，一層脂肪，一層瘦肉，就沒了。就算肉質(zhì)不好，也有講究，要看是肥了，還是瘦了，如果是瘦了，還可以勉強(qiáng)吃；反之，則千萬不可吃。選一個(gè)好的五花肉，可以用手摸，肉上沒有血，肥肉和瘦肉都是鮮紅色和白色。
2、有彈性，稍擠稍壓，好的五花肉彈性好，豬皮表面細(xì)膩，不會(huì)太干，也不會(huì)太油。
3、顏色鮮紅的新鮮五花肉應(yīng)該是正常的紅色，如果顏色不正常，千萬不要買。
4、顏色明亮明亮的顏色表示五花肉新鮮，過暗可能不新鮮，過鮮的話人工處理的可能性很高。
劣質(zhì)五花肉特征：
1、油脂分布不均勻，一口是肥料油，或者一口是干瘦的肉的可能性很高。
2.軟軟的，沒有彈性的，松松垮垮的五花肉肯定不新鮮。購買時(shí)請(qǐng)注意。
3、淺紅色或暗紅色，太淺太濕，或者太干太暗紅色的五花肉，都是不好的產(chǎn)品，避免購買。
4.腥味重且正常的五花肉應(yīng)該不是很腥。如果它產(chǎn)生難聞的氣味，它可能已經(jīng)腐敗了。
相關(guān)資訊
- 佛山蔬菜配送如何做好服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司，如何保證給客戶供應(yīng)安全新鮮的蔬菜？
- 佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲精挑細(xì)選 · 只為品質(zhì)承諾！從產(chǎn)地到您的手中，全程保鮮護(hù)航，高效配送！
- 佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲教你怎么選擇佛山食材配送公司？
- 夏天吃什么蔬菜好
- 時(shí)時(shí)鮮餐飲教你多吃牛肉的七大益處
- 食堂蔬菜配送運(yùn)營流程如何？
- 學(xué)校食堂如何選擇合格的蔬菜配送公司？
- 佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營養(yǎng)！
- 如果你想在生鮮電商物流配送中賺更多的錢，請(qǐng)記住這六條入門規(guī)則
- 生鮮配送方案是什么？生鮮配送公司怎么辦？
- 有機(jī)蔬菜配送
- 佛山蔬菜配送的實(shí)施有利于建立餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司的意義和重點(diǎn)是什么？
- 肉菜有哪些保鮮方法？
- 如何做好蔬菜配送業(yè)務(wù)？
- 佛山蔬菜配送行業(yè)需要注意哪些問題？
- 佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送對(duì)超市有什么幫助？
- 蔬菜配送需要注意這些，才能得到認(rèn)可！
- 如何發(fā)展生鮮配送客戶。
? Copyright 2018-2022 佛山市時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備2020094259號(hào)-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線咨詢
- 微信二維碼
