食堂配送教你如何制作白切鴨。

發布時間：2021-11-22，瀏覽量：2024

聽說過白切雞，很少有人吃白切鴨。眾所周知，中國八大菜系非常有名，也是中國傳統菜系，如川菜、粵菜、閩菜、湘菜、徽菜、蘇菜、魯菜、浙江菜等。其實這種白切鴨是南方的傳統名菜，屬于粵菜。他不像四川菜系那么辣，也不像浙江菜那樣不辣，而是粵菜系中普通的一種菜系。肉質細嫩，潤滑甜美，無異味，補中養胃，化痰止咳，滋陰潤肺。除了海鮮、白切雞、白切狗，湛江的白切鴨也是名副其實的。