你知道佛山食材的配送步驟嗎？
發布時間：2020-11-01，瀏覽量：1213
佛山食材配送快速發展，標準化是必由之路。從源栽培方面統一規范產品大小、甜度、等級等各種指標，按標準進行篩選、等級、包裝、質量檢查，國外發達的生鮮市場已經完善。標準化可以帶來食材配送行業的升級變革。佛山食材配送哪家好
佛山是外來人口比較大的城市，隨著城市化的進一步發展，生活節奏的加快，在公司食堂、酒店、餐廳吃飯的人在增加。每周在家里吃飯的次數不多。因此，佛山地區越來越重視食堂食品配送公司，已經達到了近千家公司的規模。交付過程包括：種植-運輸-檢測-存儲-存儲-外出等。客戶最關心的是檢驗和交付環節。
第一，蔬菜配送必須保證蔬菜的新鮮度。保證蔬菜的新鮮度是蔬菜配送的關鍵，所以配送公司要準備好相關的設備來保證食材的新鮮度，比如冷藏室、保溫室等。冷藏室主要是為一些需要長期冷藏冷凍的食品提供環境，而保溫室則是保證食材的恒溫環境。
二、蔬菜配送必須保證蔬菜的衛生安全。從某種意義上說，蔬菜配送的目的是為了節約成本，為食堂提供更豐富的菜肴，但配料的新鮮度和安全性必須得到保證。但是在配送過程中，配送人員必須知道如何保鮮，如何運輸每一種蔬菜。因為有些蔬菜不能積壓，需要用專門的塑料盒包裝，有些蔬菜保質期短，需要做好保存和質量保證的準備。
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