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如何更好地控制農產品風險?

發布時間:2021-08-23,瀏覽量:1256

農產品質量安全問題不僅關系到城鄉居民的消費和健康,還關系到農業發展和農民增收、地區經濟發展、政府形象和社會穩定,引起了政府、行業和消費者的高度關注。我國農業生產分散,農產品流通環節多,市場范圍廣,農產品質量安全風險發生的概率增加。另外,農產品質量安全管理是一項復雜的系統工程,涵蓋生產、加工、流通和消費。


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因此,在農產品質量安全管理中,不僅要充分發揮政府的監管功能和作用,還要建立有效、安全、高質量的農產品供應鏈。在美國、歐盟、日本等農業發達的國家和地區,實施農產品供應鏈管理是保證農產品質量安全的有效途徑。加強農產品供應鏈管理可以促進農產品質量和安全水平的提高。
系統科學評價農產品供應鏈質量安全風險,探討質量安全風險控制機制及其相關支持體系,是保證農產品安全和重要農產品有效供應的需要,為改革和完善農產品質量安全監督體系提供具體參考依據,對保障民生具有重要現實意義。
農產品供應鏈質量安全風險研究同時涉及供應鏈理論、質量管理、風險管理、農業科學等多個學科,是一個綜合性的交叉研究領域,具有一定的研究難度。本文從供應鏈風險傳遞的角度出發,采用定性量相結合的方法探討農產品供應鏈質量安全風險控制機制,為農產品質量安全研究提供了新的視角,本研究也具有較強的理論研究價值。
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