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蔬菜配送公司成功案例及模式分析。

發布時間：2021-07-28，瀏覽量：1660

蔬菜配送市場主要分為中小餐廳配料配送、企事業單位食堂(高校食堂、幼兒園食堂)和酒店高端餐廳配料配送、垂直配料配送(凍貨、調料、海鮮、肉類)和生鮮超市配料配送。佛山食品配送小編今天將講解蔬菜配送公司的相關成功案例和模式:

佛山蔬菜配送

一、中小餐館蔬菜配送。
以互聯網+資本的方式重構中小餐館配送的企業，在典型代表中主要是美菜，這家公司從數百家同類型企業中搏殺而出，目前短短3年內從0開始，實現了全國日配額數千萬，在一錢城市做得很好，二線城市沒有明顯改善。
中小餐館的食材配送在領導哥哥料理的攻擊下，15年和16年上半年，很多外行從這個行業洗出來，從16年下半年開始，隨著這個垂直細分領域的成熟，地區市場逐漸出現了好的配送公司，北京蔬菜俠，天津金倉吉，長沙尚融生鮮，長沙尚融生鮮
其特點通常是，平均人數在30人左右，每天發菜金額在10-20萬之間，創建者年齡在30-45歲之間，年利潤100-200萬，在前期投入不足50萬，在2年內就達到了這樣的規模，基本上每個城市都有好幾家這種“互聯網+”型的蔬菜配送公司，這樣的“互聯網+”型蔬菜配送公司，也就是兩年內就達到了這樣的規模。就效應而言，二線城市的配送商利潤相對較高，首先是餐館的穩定性(沒有一線城市的餐館倒閉率那么高)，第二，人力成本相對較低，但菜價也比一線城市高。
二、餐飲與企事業單位高檔餐廳和飯店的食材配送。
大中型企業食堂、大中專院校配餐、中小學托兒所配餐、高檔餐廳及酒店食材配送等方面，在國內的市場空間也相當大，這一塊主要還是以傳統蔬菜配送為主，以供應為主，以供應為主。
該領域內的龍頭企業是千喜鶴，從陸軍指揮學院起步，目前已覆蓋全軍3/4的軍事院校，3/5的武警院校的食材配送業務，是一家從陸軍指揮學院起步的公司。
除千喜鶴這一行業巨頭外，在這個領域也有一些做得很好的分銷公司，如北京的分店配送(主要是高端連鎖配送，最新A輪融資1.1個億)，北京的綠盛發(主要是提供給企業食堂的配送服務)，主要是提供給北京的物流服務(主要是針對高端連鎖配送，最新A輪融資1.1個億)，北京的綠盛發(主要是機關食堂配送)，主要的是北京的食品配送(主要是針對高端連鎖配送)，以及最新A輪融資的捷翠(年營業額接近2個億)。
這一領域基本上是行業老手都能搞起來的，對于行業的經驗要求比較高。和行業壁壘相對較高成正比的是利潤也比較豐厚，不過由于押帳周期長，資金周轉金存在一些問題，沒有資金實力的創業者進入該領域需要謹慎。基本上每個二三線城市都會占據三五個年配送量上億的鱷魚。這些經銷商一般早期通過資源綁定1-2個大客戶，通過長期積累達到這個規模，但由于會計期限的原因，資金周轉壓力很難再上升。可以說，企事業單位食堂、高端餐廳、酒店食品配送市場具有高壁壘、高利潤、長期賬戶的特點。目前國內年營業額超過1億，年利潤超過1000萬的新鮮蔬菜配送企業基本都集中在這個領域。
三、垂直品種的配料分配(凍貨、調料、水產品、肉類)
大勢下的消費升級，誰也沒有想到，海鮮類水產品品類配送商會首先嘗到了食材配送領域的行業紅利。在這些小龍蝦中，小龍蝦已成為水產品品種中的明珠，單就重慶而言，小龍蝦店規模在3000家以上，據不完全統計，全國小龍蝦商戶數超過17000家，市場規模超過1000億。當小龍蝦激起的浪花超出人們的想象時，小龍蝦后端供應鏈企業卻迅速成長起來。
2017年4月，主營冷凍小龍蝦的新良記獲得5000萬A輪融資，估值3億；全國小龍蝦供應危機發生后，17年7月，小龍蝦再次融資1.2億A+輪融資。憑借小龍蝦的風口，新良記的估值已經達到10億。
除海鮮水產品外，凍貨、調料、肉類細分等領域也是暗流涌動，以豬肉配送為例，據筆者調查，基本上每一個二線城市，都有三五家豬肉配送企業，年利潤百萬。
四、生鮮超市蔬菜配送。
2017年3月.每日優鮮c輪融資23億美元，目前每日優鮮c輪融資的總額已超過3億美元。
2017年6月，京東獨占社區生鮮超市“錢大媽”。從這輪融資中，公司估值高達6億元。
2017年8月，天貓向易果生鮮投資3億美元，這是阿里對易果生鮮的D輪融資。此次融資主要是加強冷鏈物流的基礎設施建設和擴張，天貓本身的鮮肉配送能力也會得到加強。
2017年11月20日成立200家上海生鮮品牌康品匯完成A輪融資，美。
團評領投。
2017年11月22日，樂城股份旗下品牌生鮮傳奇獲得了2億元融資，這是生鮮市場2017年下半年以來至少第5次融資事件。
2017年初，在新零售的刺激下，阿里涉足盒馬生鮮，京東推出了自己的直營生鮮便利店，各種生鮮超市、生鮮便利店在全國范圍內遍地開花。網上的流量越來越貴，原來的生鮮電商企業都開始玩起了線下開店的路子。各地區的傳統連鎖超市和便利店正在進行生鮮+的變革。
果蔬配送，除了自營生鮮超市的C端服務之外，還可以同時進行B端的配送，這種將2C與2B相結合的模式，有著巨大的想象空間。
綜上所述，蔬菜配送市場是一個萬億級市場，體量足夠龐大。透過以上這些蔬菜配送模式以及蔬菜配送成功案例的分享，相信大家已經對這一領域有了初步的了解，總的來說，目前國內還是群雄割據新秀并起的時代。

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