佛山農副產品配送告訴你，粗糧雖然營養價值高，但7類人群不宜經常食用。
發布時間：2021-06-21，瀏覽量：847
佛山農副產品配送告訴你，粗糧是一種常規精密的糧食加工，主要包括玉米、谷子、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、面筋、大豆、青豆、紅豆、綠豆等干豆。不可否認，提倡人們適當食用粗糧可以預防疾病。但攝取過多的粗糧也會對人體健康有害。主要粗糧本身營養價值低，不易消化，吸收率低。其次，粗糧中豐富的食物纖維會影響人體對鈣、鐵等營養物質的吸收。粗糧雖然好，但不適合所有人。體質特殊的人不應該經常吃粗糧。
胃腸功能弱的人吃太多食物纖維對胃腸負擔很大。
2、缺鈣、鐵等因素的人。
粗糧含有植酸和食物纖維，結合沉積，防止機體吸收礦物質。
3.患有消化系統疾病的人。
患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍，大量粗糧易導致靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4.免疫力低下的人。
長期每天攝取的纖維素超過50克，會阻礙人的蛋白質，降低脂肪利用率，降低骨骼、心臟、血液等器官功能的危害，降低人體免疫力。
5.銷售活動重的人。
粗糧營養價值低，供應能力低，對于從事重載勞動的人來說，營養供應不足。
6.成長發育期的青少年。
由于生長發育對營養和能量的特殊要求和激素水平的生理要求，粗糧不僅阻止膽固醇的吸收和轉化為激素，還阻礙營養的吸收和利用。
7.老人和孩子。
由于老年人消化功能下降，兒童消化功能不完善，消化大量食物纖維對胃腸道負擔很大。此外，營養吸收和利用率低，對兒童的生長發育有害。
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