佛山蔬菜配送教你如何判斷食物的新鮮度。
發(fā)布時間：2021-05-07，瀏覽量：782
蔬菜生果
普通蔬菜和水果含水量高，顏色美觀，外形飽滿。但是，放置一段時間后顏色會改變形狀的含水量，相應(yīng)的營養(yǎng)價值也不新鮮。從以下三點來判斷蔬菜的新鮮度:1.水分:隨著水分的減少，蔬菜和水果的表皮出現(xiàn)皺紋，整體萎縮。
2.顏色:如果是綠色蔬菜，放久了顏色會變黃；有些水果和蔬菜的顏色會變暗變淡。
3.質(zhì)地:如果你擅長感覺很軟很粘；聞起來有潰爛的氣味，就拋棄它。
畜禽肉類
這些動物性食物附近含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是容易繁殖細菌，發(fā)生崩潰脫皮現(xiàn)象。購買時要特別注意，也分為三個步驟：
1、看:看肉的顏色，顏色暗，脂肪的顏色沒有光澤，就不新鮮了。
2、觸摸:嘗試手感，外觀無聊粘手，指壓后凹陷恢復(fù)緩慢或無法恢復(fù)，彈性差并不新鮮。
3、聞:蛋白質(zhì)被微生物分解后發(fā)生氨類物質(zhì)，聞到氨味、酸味和臭味時，決定不買。
佛山蔬菜配送
蛋類
雞蛋的區(qū)別并不那么直觀，但熟練后，也可以選擇新鮮好的雞蛋。選擇雞蛋看以下三點
1、看看價格。如果雞蛋的價格暫時很高的話，買的雞蛋比較新鮮。因為漲價的話味道會變得過剩吧
稱重，把相當(dāng)細的雞蛋放在兩只手里，重的雞蛋和新鮮的一樣。
3、問:如果雞蛋放置時間太長，里面的蛋白質(zhì)就會崩潰，聞到惡臭而遠之吧
豆腐
常見的豆制品除豆?jié){外，豆腐含水量高，蛋白質(zhì)豐富，簡單脫皮，發(fā)現(xiàn)豆腐顏色暗，質(zhì)地?zé)o彈性，崩潰，分出黃色液體，發(fā)生酸味等異味時，豆腐就會遠離你。
魚類
選擇新鮮的魚，看五點
1、外表有光澤，不暗。
2、鱗片整齊，沒有發(fā)現(xiàn)墜落。
3、腮紅顏色漂亮，沒有臭味，沒有粘。
4、魚眼正常，無凹陷，無渾濁。
5、肉質(zhì)緊致，有彈性。
相關(guān)資訊
- 佛山生鮮配送企業(yè)有哪些方法可以提高生鮮配送效率?
- 佛山順德食材配送公司哪家專業(yè)？
- 佛山食材配送公司哪家專業(yè)？
- 2024年|佛山蔬菜配送公司的主要服務(wù)以及要求
- 佛山時時鮮餐飲建議您選擇佛山團體快餐配送服務(wù)時考慮以下幾個因素
- 夏季吃什么蔬菜好，夏季時令蔬菜
- 佛山蔬菜配送告訴你蔬菜配送需要注意什么？
- 佛山果蔬配送告訴你綠葉蔬菜的特殊保存
- 無污染有機蔬菜一站到家佛山蔬菜配送想試試嗎？
- 幼兒園、學(xué)校食堂如何選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司？
- 學(xué)校食堂配送對食品配送有什么要求？食堂食品配送如何檢查？
- 蔬菜配送業(yè)務(wù)需要注意哪些問題？
- 整理分享3種生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式
- 蔬菜配送分揀流程！
- 生鮮配送儲存溫度標準！
- 蔬菜配送公司如何建立企業(yè)管理體系？
- 生鮮蔬菜配送怎么辦？
- 蔬菜配送_佛山蔬菜長途配送需要注意什么？
- 蔬菜配送_無錫蔬菜配送有哪些常用模式
- 蔬菜配送_經(jīng)營食堂承包公司的基礎(chǔ)是什么？
? Copyright 2018-2022 佛山市時時鮮餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線咨詢
- 微信二維碼
