佛山蔬菜配送公司蔬菜保鮮方法。

發(fā)布時(shí)間：2020-10-22，瀏覽量：1145

只有新鮮的食物才能健康地吃，新鮮的食物來(lái)源于新鮮的食材，市場(chǎng)上的食材幾乎每天都有很多新鮮的食材，買(mǎi)食材的人爭(zhēng)先恐后地早點(diǎn)買(mǎi)，晚了就剩下不怎么新鮮的食材了。特別是蔬菜這種每天必須買(mǎi)的蔬菜，幸運(yùn)的是蔬菜晚了也能保持新鮮度。這取決于配送食材的好方法。以下小編分享佛山蔬菜配送公司的蔬菜保鮮方法。

保鮮、保鮮、保鮮溫度對(duì)蔬菜配送有重要影響。切菜包裝好后，應(yīng)立即放入冷藏室儲(chǔ)存，儲(chǔ)存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期，保證產(chǎn)品食用安全。當(dāng)儲(chǔ)存時(shí)，將小袋子包裝成扁平形狀，否則產(chǎn)品的中心不易冷卻，尤其是當(dāng)儲(chǔ)存在紙箱中時(shí)，應(yīng)更加注意。送菜時(shí)，可以用冷凍冷藏車(chē)或保冷車(chē)。一方面需要注意的是，冷藏車(chē)的車(chē)門(mén)不宜頻繁開(kāi)關(guān)，以免產(chǎn)品溫度波動(dòng)，高于5℃，不利于產(chǎn)品質(zhì)量維護(hù)；另一方面，使用易于回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來(lái)解決頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)引起的產(chǎn)品溫度波動(dòng)。比如將切好的白菜裝入0.04mm的聚乙烯袋中，放入發(fā)泡聚苯乙烯容器中，所有縫隙用冰填滿。在30℃下12小時(shí)后，產(chǎn)品溫度可保持在25℃以下。