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佛山蔬菜配送教你如何清洗蔬菜。

發布時間:2021-03-17,瀏覽量:906

日光照射蔬菜會使蔬菜中殘留的農藥分解破壞。根據山食堂承包商的測定,蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘,有機氯和有機汞殺蟲劑的殘留量將減少60%。便當儲存的蔬菜應在室溫下放置約兩天,殘留化學殺蟲劑的均勻消失率為5%。


佛山蔬菜配送

二、用開水泡燙:

介紹青椒、菜花、豆角、芹菜等。放入鍋中前,先用開水燙一下,可以去除90%的殘留農藥。
三、淡鹽水浸泡:
一般來說,佛山農產品配送的蔬菜應至少用清水沖洗3-6次,然后浸泡在淡鹽水中1小時,然后用清水沖洗1次。對于包心蔬菜,可以先切開,在清水中浸泡2小時,然后用清水沖洗,以去除殘留農藥。
四、用淘米水洗:
淘米水是酸性的,有機磷農藥遇到酸性物質就會失去毒性。將大約10分鐘10分鐘左右,用清水清洗,可以減少蔬菜中殘留的殺蟲劑成分。
五、堿洗:
先在水中加入少量堿粉和碳酸鈉,攪拌均勻后加入佛山蔬菜配送的蔬菜,浸泡5-6分鐘,然后用清水沖洗干凈。也可以用小蘇打代替,但浸泡時間要適當延長到15分鐘左右。
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