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佛山果蔬配送公司如何清洗蔬菜？

發(fā)布時(shí)間：2022-01-20，瀏覽量：1490

佛山果蔬配送公司是如何清洗蔬菜的。事實(shí)上，有以下方法：

佛山蔬菜配送

1.日照消毒：
陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)分解和破壞蔬菜中的一些殘留農(nóng)藥。結(jié)果表明，蔬菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥殘留減少60%。儲(chǔ)存方便的蔬菜應(yīng)在室溫下放置約兩天，殘留化學(xué)農(nóng)藥均勻不見率為5%。
2.將淡鹽水浸泡：
一般蔬菜配送公司配送的蔬菜至少用清水沖洗3-6次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1次。包心蔬菜可以先切開，用清水浸泡2小時(shí)，然后用清水沖洗，根除殘留農(nóng)藥。
3.堿洗：
首先在水里加入少許堿粉、碳酸鈉，攪拌均勻后加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，然后以清水沖洗干凈。也可以用小蘇打代替，但浸泡時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)到15分鐘左右。
4.用開水浸泡：
做青椒、菜花、豆類、芹菜等時(shí)，最好先用開水燙一下，這樣可以根除90%的殘留農(nóng)藥。
5.用淘米水洗：
淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。將洗米水浸泡約10分鐘，用清水洗凈，可減少蔬菜殘留的農(nóng)藥成分。

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