采購新鮮蔬菜有哪些風險？
發布時間：2022-01-03，瀏覽量：1682
根據佛山新鮮蔬菜配送商品的特點，蔬菜配送將采購過程中的風險因素分為自然因素、經濟因素和人為因素三類。
第二，在市場經濟中，任何商品都不可避免地面臨市場波動。由于新鮮果蔬價格敏感性高，價格波動頻率難以捕捉，往往面對農業批量市場攤位，仍在搶貨，導致企業利潤率縮水；
第三，新鮮水果和蔬菜的采購影響最大的是人為因素、采購環節的腐敗或新鮮產品的損失，人是關鍵因素。在采購談判過程中，買方的個人專業素質和談判技能將直接影響采購價格。一些買家無視企業的利益和規章制度，對市場價格的下降趨勢視而不見。一方面，他們吃、拿、卡、要求供應商的回扣；另一方面，他們同情供應商的漲價要求，獲得中間差價；此外，它們沒有按照合同程序進行。一旦發生糾紛，缺乏正式的合同形式，將給企業造成巨大的經濟損失。采購完成后，儲存不當，物流運輸不暢，也會對新鮮果蔬造成很大損失。因此，采購過程中的風險無處不在。
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