佛山食堂的配送流程是怎樣的？
發(fā)布時間：2021-12-24，瀏覽量：1584
一、食品配送服務(wù)招標。目前，學校食堂通過招標方式尋找食品供應(yīng)商，評估各配送公司的整體配送實力。包括:配送車輛、食品安全監(jiān)控、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等。選擇服務(wù)能力強、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價廉的配料配送公司。
送貨前，學校食堂工作人員可參觀食堂配送公司，實地考察食堂配送公司配送大廳、檢測室、干貨儲藏室。眼見為實，耳聽為虛。食堂食品配送公司的實力可以通過現(xiàn)場走訪來了解。
三、配送下單流程。
學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯(lián)系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認后，將訂單交給采購部，采購部根據(jù)所有客戶訂單組織備貨，第二天凌晨7點左右將菜送到學校食堂。
現(xiàn)場驗貨及補貨。
學校食堂工作人員上午進行現(xiàn)場檢查，確保食材新鮮。要求配送公司重新發(fā)貨不合格的貨物。若因特殊原因需進一步采購多種食材，可要求配送公司補貨。
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