佛山市農副產品配送中心解釋花菜的營養價值。
發布時間：2020-11-07，瀏覽量：916
據佛山農副產品配送公司介紹，花菜富含膳食纖維素、蛋白質、維他命、糖和礦物質等營養成分。具有抗癌作用。據某國癌癥研究會報道，在眾多蔬菜水果中，花菜、白菜的癌癥預防效果最好。
有豐富的維生素k。防止毛細血管和痣的開放和開放，減少生理期出血，促進正常凝血。有些人不容易從輕微的碰撞和損傷中恢復過來，只是因為身體缺乏維生素k。菜花含有維生素K豐富的顏色，而普通水果和蔬菜則沒有。
豐富多彩的生物活性化合物。此外，花菜中還含有多種吲哚類化合物，這種化合物可以降低雌激素水平，降低乳腺癌的發病幾率。花菜中還含有蘿卜子素，蘿卜子素可以提高致癌物質的祛毒酶促反應，預防癌癥的產生；此外，花菜中還含有二硫酚硫酮，它可以美白皮膚，減少產生色素的酶和阻礙皮膚黑色素斑點的形成，經常服食還可以滑嫩健脾養胃。菜花含水量高。它的含水率在90%以上，發熱量較低，所以對于期待減肥瘦身的人來說，它能補得上肚子，而且不容易得肥胖病。
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