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佛山蔬菜配送公司分析蔬菜對營養物質的需求。

發布時間:2021-11-23,瀏覽量:1478

佛山蔬菜配送公司由于不同作物的生長發育規律和肥料需求特點,不同的營養元素之間存在拮抗作用某些營養素的缺乏會影響作物的產值和質量,但某些營養素的過量也會抑制其他營養素的吸收。因此,在給作物施肥的過程中,我們應該根據不同作物對養分的需求特點,補充我們需要的。


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蔬菜作物對鈣的需求相對較高。北京22種作物的鈣含量表明,蔬菜作物的鈣含量是河谷作物的12倍。植物獲取對鈣營養的主要來源是土壤。我國北方大多數花園土壤富含有用鈣,但在生產實踐中,我們仍然可以經常看到番茄、青椒、芹菜、大白菜、甘藍等蔬菜作物缺鈣。這主要歸因于蔬菜對鈣的吸收受作物蒸騰的影響。
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普通蔬菜比禾本科作物具有較高的吸硼能力,特別是根菜和豆類蔬菜中硼含量高3~20倍。植物缺硼的起始點是根系不發達,生長點消失,花發育不良,果實容易出現畸形。如甜菜心腐病、芹菜莖折病、蕪菁及甘藍褐腐病、蘿卜褐心病等。
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綠葉蔬菜是人體除粗糧外第二大膳食纖維的來源。蔬菜中膳食纖維的含量遠高于水果,其中含有不溶性纖維,能促進腸道蠕動,清除腸道內積聚的有毒物質,有效預防便秘、痔瘡和結直腸癌,這是吃水果無法達到的效果。
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