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農副產品配送企業在蔬菜供應中應注意什么？

發布時間：2021-10-18，瀏覽量：1591

在農產品流通行業，難點不在于銷售端、資金端，而在于供給。農產品供應建設不是一蹴而就的。許多農副產品配送企業，剛剛進入供應鏈，尚未全面梳理和開拓，滿足不了顧客的需求，卻讓自己悄然落幕。

佛山農副產品

農產品本身往往比較新鮮，區域、季節、分散的生產特點也很突出。農產品作為人們的日常需求，具有消費彈性低、普遍性強的特點。正是因為這些特點，農副產品的配送才不同于其他行業的供應鏈。
農產品供應鏈的主要特點如下：
1.農民分散，工業化水平低。
農民經營實體小而分散，組織化程度低，導致地區農產品種類多，生產開放性高，易于成型。
農業投入品難以選擇和使用，水產養殖、種植、養殖等農業資源交錯，影響農產品質量安全的風險難以控制。
解決方案:農副產品配送公司可以通過自建基地形成專業的生產和區域化的種植，使基地盡可能的方形和連片化，形成規模。在基地管理方面，強調組織實施生產技術規程，實施標準化生產。農副產品配送公司應促進農業供應、病蟲害防治等統一服務。在運行模式上，農副產品配送公司采用基地建設與日常管理相結合的運行機制，實現基地生產經營配送的綜合發展。
2.分類很多，而且很復雜。
品種、產地、規格、包裝、精品、統一商品等。，每個價格都不一樣，有客戶選擇。如果按照傳統的外觀和顏色來區分，不僅蔬菜會受損，剩余產品的質量也會越來越差，造成嚴重的損失。
解決方案：早在2012年，就發布了《關于加快新鮮農產品流通創新的指導意見》，提出引導和推進農產品分標準，促進農產品質量分類、包裝標準化、流通品牌等。分級可以使蔬菜產品更加規范，方便農副產品的流通和運輸，提高運輸效率。同時，對于客戶來說，分級可以滿足消費多樣化和層次化的要求，為優惠價格提供基礎。
3.儲存時間短，產品損耗大。
蔬菜是新鮮產品，一方面儲存和保鮮要求高，另一方面時間短。大多數產品在幾天內，一不小心就會造成損失。另外，對于蔬菜來說，產品損失很大。除其它因素外，還有水自然蒸發造成的損失，加上運輸、裝卸、轉運和加工，這種損失可謂無處不在。
解決方案：由于農產品具有新鮮度高、質量要求高的特點，農副產品配送需要綠色物流，在整個運輸和儲存過程中不變質、污染或損壞。這些要求在一定程度上需要通過精細包裝和專業設備建設來實現。隨著未來的發展趨勢，冷鏈物流將成為農副產品配送不可或缺的一部分。
四、質量不穩定。
受產地、氣候條件、自然災害和加工水平的影響，蔬菜很難達到統一的標準和質量。二次蔬菜的價格往往因供求關系而變化很大，有時同一天價格不同，不能統一。
解決方案：科學種菜，而不是看天氣。農產品進入智能化、集成化生產，提高供應鏈各環節的技術支持和標準化運行，降低生產成本和物流浪費成本。
蔬菜配送是農副產品配送公司的重要組成部分。供應鏈管理的目的是最大限度地提高供應鏈的整體效益，供應鏈中的企業是相互獨立的。只有通過農副產品配送的各個環節，實現供應鏈的整合，才能降低交易成本，避免垂直整合帶來的管理成本高的弊端。

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